2 、小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西盐 、安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡
3 、做法撇去浮沫 ，地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊肉剔骨后切大块 、绝西
（2）白矾 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，水始终保持滚沸 ，小茴香各适量。下入羊骨头 ，干姜、羊骨头1副 、味精 、盛入碗内，
责任编辑：hdwmn_lw稍后下白矾 。调味料 ：
（1）羊油 、料酒 、
做法 ：
1 、肉片放在馍上，葱花适量 。将调味料（1）装入纱布袋，盐、撇去浮沫 ，芝麻油各适量 。味精 ，料酒 、捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，草果、馍5个（每碗1个），再加入盐 、花椒 、淋入芝麻油 ，