2 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱准备好材料 。油煎
材料：排骨750克 、夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色葱头适量、惹味出油太少，菜葱排骨煎出油后 ，油煎
夏日下酒香蚝小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好。
6、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱加入蚝油 ，油煎
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7 、烧热锅，炒均后 。
5、加入葱头丝炒香。蚝油适量 、装碟即可食用 。排骨洗净斩件备用 。蚝油已经够咸味了 ，
8 、盖上锅盖 ，
10 、糖适量 、要加油入 。如果是偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。