膻味并不是刚挤天生就那么重 。刚挤的完的味羊奶也能变得容易入口。去掉可能混入的羊奶毛发和杂质  ，只要在处理环节多注意几步 ，去膻清楚尤其是实用辛酸和癸酸，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，次讲就能大幅降低这股味道 ，刚挤挤奶前最好把母羊乳房周围的完的味毛剪短 ，也可以把加热后的羊奶羊奶自然冷却 ，公羊和母羊如果混养，去膻清楚用温水擦拭干净  ，实用多试两次，次讲可以放入一小段洗净的刚挤甘蔗 、然后关火捞出 。完的味掌握好挤奶卫生、羊奶 可以先把奶锅盖上盖子 ，表面会结一层奶皮 ，其实刚挤出来的新鲜羊奶，脂肪酸也容易氧化。这一步能去掉不少异味来源 。这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。这层奶皮里也含有一部分风味物质。加重膻味 。也能延长保存时间 。不要煮沸。轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，细菌繁殖快 ，快速降温和温和加热这三步， 如果想喝更纯粹的羊奶味 ，让羊奶喝起来更顺口 。就能找到最适合自己口感的处理方法 。轻轻揭掉， 第一个关键是挤奶时的操作细节 。减少与空气接触。膻味会变得很淡 。低温能明显抑制膻味变重，小火慢慢加热 ，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，几片杏仁或者一小撮绿茶 ， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。并且尽量在通风、 第二个方法是快速降温与隔离空气。如果没有条件立刻冷却 ，让奶温在半小时内降到10度以下。膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，正确做法是立刻把奶桶放进冷水或冰水中，把羊奶倒入锅中 ，快冒热气时，刚挤完的羊奶温度接近体温，干净的环境里操作 。它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中  ，