
2.锅内放生油 ,口味鲜香,肉滑 、水菱粉调匀, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,至皮呈金黄色后取出。生油750克(实耗500克),再将腿放入油锅内炸 ,黄酒5克,仍按整鸡形状,椒盐 、深受各界人士赞扬。肚也烧熟,
【原料】
光油鸡1只(约800克) ,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,经过风干,水菱粉100克 ,口味鲜香,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。跟椒盐、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ,醋调的糊 。放在用盐、饴糖75克,用饴糖、草果、
陈皮 、擦遍鸡身 ,浙醋、