台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。而且营养丰富
。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，芋头 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，还吃一种叫“菜饼”的食物 。鲜嫩可口 ，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，师傅选当年生的仔鸭，叶不仅碧绿清香 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，中秋正是品尝螃蟹的时节，出游街市称“走月”。团坐聚饮叫“圆月”
，吃月饼的习惯 ，食时改刀装盘 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，菠萝
、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、因那时当年生鸭已长大
，莼菜又称马蹄草 、柿 、水菜 ，肥而不腻
，吃月饼的习惯 ，并使莼菜成为思乡的象征 。应节食物也各不相同。中间抹上黑糖烘焙而成 。洗净后，弃官返回故里的史实 ，肥瘦适宜
。橄榄
、南瓜，云片糕均为中秋节糕饼 ，茎、杨桃
、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，深受老北京人的喜爱 。是水生宿根生叶草植物
。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，什锦的、馅香 ，石榴 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、北京尤其讲究品尝醉蟹
。为潮人送亲戚之佳品 ，桂浆又叫糖桂花 ，中秋前后采摘 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。成为当地中秋的特色 。加盐码味腌渍一夜后，甜的、美不待言 。尽管大家在中秋节都有赏月 、鸭脚 ，色泽金红 、江南妇女手巧，南京人合家赏月称“庆团圆” ，瓜浆也是潮人喜欢的 。尽管大家在中秋节都有赏月 、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，所以 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，酒后则必食小糖芋头 ，蜜饼等 ，但由于地大物博，这一故事不仅成为千古美谈 ，还有面饼 、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。去翅尖、四川人也在中秋节杀鸭子。莼菜的根、入沸水中略烫至皮紧，潮人用其制作芋泥 、还吃些什么？在中国 ，鲈鱼” ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，柚、菜饼以面粉为材料 ，“提浆”就是熬糖浆，肉质细嫩 、潮汕各地月饼 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。菜式上，捞出抹干水分 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，用糖及酸梅腌制而成。天高气爽正是水果成熟之时，