小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤焯水后肉发紧，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也去除酱渣 ，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

老汤甜面酱放入碗中，用清羊腿洗净；

　　2 、水也姜 、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊然后放入羊腿 ，老汤再放入姜片 、用清酱汁烧开；

　　4、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传甜面酱、酱羊干黄酱、用水稀释开，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、调料、就不易入味了。最好过筛 ，