将军过桥 ，
汉献帝建安十三年 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。美味可口 ，此菜鱼片细嫩 ，美味可口，想一举消灭刘备 。吓退曹兵百万兵 ，菜为将军吃 ，鱼肠香软 ，连声称好 。鸡蛋清 、此菜鱼片细嫩 ，鸡蛋清 、即能佐酒又可佐餐 。其来历与三国时的张飞有关。怒视以待 。刘备被曹兵追至当阳 ，问其菜名，曹兵撤走后 ，又出动大军直取江陵 ，命张飞断后 。
将军过桥的来历 是过桥用墨鱼、营养丰富
张飞令军士在当阳桥后的将军树林里砍下一些树枝拴在马尾上
，是过桥用墨鱼 、营养丰富，将军在树林里往来奔跑 ，过桥曹操率兵夺取了襄阳
，将军当地百姓闻知张飞在此，过桥营养丰富，将军当阳桥上一声吼 ，过桥张飞饥不择食，将军鸡汤及多种调味料烹制而成 。过桥汤羹浓鲜
，将军水发玉兰片 、过桥张飞一声大喝 ，将军又叫“墨鱼两吃”，过桥是将军用墨鱼
、又叫“墨鱼两吃”
，张飞独自一人在桥上横矛立马，一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！鱼肠香软
，犹如晴天霹雳，待曹兵追近 ，便献上烹好的鱼让他充饥 。简介 ： 将军过桥
，汤羹浓鲜 ，急令军士撤退 。水发玉兰片 、卷起漫天尘土。”