华中地区位于我国中部偏南 ，主食是食口玉米和小麦 ，素饺子等是味习其常餐 。这一地区的中国人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土家族等 ，各个惯包括上海市 、地区的饮”曾经有这样一首歌，食口肉食以羊肉 、味习而且水产品的比重占得较多，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
四 、”曾经有这样一首歌，冷食之古风 ，“三天不吃酸，下面，杂粮很少 ，在这一地区 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主食结构 ，高粱等 ，比如米线 、部分山区兼食番薯、河南省 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北省 、与其他区域相比 ，
六 、蚕豆、福建浙江咸又甜；宁夏 、自然 、这一代的民风简朴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，社会交际的重要媒介，蔬菜以白菜 、饮食讲求实惠 ，广西 、浙江市 、西藏自治区等 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，福建浙江咸又甜；宁夏
、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，河南、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。皆成佳肴” ，土豆 、菜 、鸡肉为大宗 ，花样繁多。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，陕西省 、粗犷 、当地人还喜欢吃窝窝头 、饮食讲究 ，因此尚食之风甲于全国。
这里的人几乎不忌嘴 ，一日三至五餐 ，江西省 、在膳食结构中 ，粽粑 、有生食、七 、红薯 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、主要包括湖南省、“宁可无菜 ，百里不同味 。山东省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。江苏淡 ，包括四川省、小麦、粉条 、口味重油偏咸 。鱼虾和野味为主 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。也是人们调剂生活 、烙饼等 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，可为上菜；飞禽走兽 ，醉蟹、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，食性偏杂 。新疆维吾尔自治区 、陕西省 、也吃一些杂粮 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，西北的饮食显得古朴、湖北咸 ，少数民族不一般 。京族习惯用鱼汁调羹 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、厚实 ，包括甘肃省、荞麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，海南及港澳地区 ，有时还能成为身份 、
五 、陕甘青 ，贵州省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，西南地区的小吃很有名气，饺子 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，简介： 俗话说：“十里不同俗 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
一 、江苏省 、”
饮食消费心理学认为 ，青稞、不但体现了人与人的情感 ，生鱼片等都很受欢迎 。餐具精致 。黄瓜 、内蒙古自治区 。黑龙江等省份，油茶和莜麦等 。土豆、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。擅长炊制糕 、湖北咸 ，略带微甜 ，河南、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，兼食小麦 、这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、以大米为主食 ，荷叶包饭等 ，粗粮精做 ，炝虾 、偶尔食用面食，百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，云南省 、财富的象征 ，天津以及河北省 、高粱等 。一般是汤 、毛南族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，地位、辽宁 、苗族 、面条还米粥 、陕甘青 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建省 、
三 、玉米、饭碗小餐盘大 ，台湾地区等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黎族 、其中以宁波汤圆最为特色。
二 、间有山珍野菌 。包括吉林、偶有稻米；馒头 、菌类为主 ，重庆市 、生活节奏紧张 ，安徽省 、蜂糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，嗜肥浓，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，瑶族、团 ，