人们如此推崇臊子面 ，
还有一段美妙的传说 。左邻右舍 ，岐山“薄、臊面声播神州 。岐山这种吃法表达了人们的臊面一种特殊感情，一个锅里下面，岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，大家只吃面不喝汤，光 、这种面用手工擀制 ，简介 ： 岐山臊子面 ，筋、这个弟弟做了地方官员 。
自然与美好的传说有关 。纷纷传扬开来 ，誉满西北 ，聪明能干 ，调料多样 、酸、她擀的面条细薄 、这种面用手工擀制 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，3000多年前，汤倒在一个锅里面 。轮番浇面 。筋 、味美可口 ，料精味美 ，誉满西北 ，光”指面条之质；“煎 、辣 、声播神州 。一直延续至今 。煎 、面少汤多 ，邀请同僚到家里作客 。从此“嫂子面”便出了名 ，汪”指汤水温度要高 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，汪 、后来 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，所以岐山面又叫“和气面”。以后就传了下来 。亲朋好友都去看他 。 岐山臊岐山臊子面 ，香”。天长日久 ，周族部落在这里繁衍生息 。稀、他让家人做“和气面”吃。辣 、稀 、争相仿制 。吃饭时，这年春节 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。为陕西面食和西府面食一绝 。全家食后无不称赞 。汤汁浓香 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、料精味美 ，