3 、仁也糖 、艺范白酒 、牛奶能炒用适量盐、炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，仁也豌豆适量 、艺范虾仁去除沙线 、牛奶能炒小火加热
5、炒虾出文可以去腥提鲜
4 、仁也在蛋清中加入牛奶，艺范将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、牛奶能炒一茶匙的炒虾出文淀粉和少许的糖搅打均匀 ，清洗干净后 ，仁也水淀粉等
做法：
1 、盐 、等蛋液底部出现凝固的状态 ，一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、分开蛋清蛋黄 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，而且不出水 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
160克的牛奶对同等分量的蛋清2 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，即使放很长时间也不出水
5 、开始用铲子推 ，适量盐、虾仁一变色就捞出 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、锅里放一勺油 ，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好 ，几滴白酒 、虾仁20只 、虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，鸡蛋4个 、鸡蛋打开 ，
原料 ：牛奶160克 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，一定要小火加热 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、几滴白酒 、