锅内烧开水 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦生姜、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，

　　6、黄瘦咸蛋黄切片，肉肠

咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦食盐 、肉肠

　　10 、咸蛋

　　材料：粘米粉50克、黄瘦生菜洗净。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。黄瘦生菜、肉肠清水200克

　　配料：瘦肉  、中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄。放入烧开水的锅中  ，芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、葱头

　　调料：食油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋黄 、

　　8、

　　5 、生抽 、白糖  、粉有些厚了）

　　7 、蚝油 、瘦肉切薄片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。

　　3 、

　　4、

　　9、

　　2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。