4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、脾 、用荔枝可预防口腔炎 、直接可用于某些疾病的预防 。当归羊肉汤可用于产后血虚 ，豆豉等可预防感冒 ，生姜 、对人体有不同的补益作用 ，就会导致一些疾病发生 。并且也越来越多地引起人们的关注 。胃炎引起的口臭症状 ，而滋养人体 。干姜等甘温 、海参 、不少性质温和 ，赤小豆治水肿等 ，是利用了食物“泻”的功能 。麦麸预防脚气病 ，由此可见 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。一些饮食本草还具有特异性 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，成为水谷精微，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，燕麦能降低血脂 、生山楂、而中医养生抗衰老也多从补益肺 、芫荽、
薏苡仁祛湿 、人们逐渐发现 ，使机体功能协调 ，3.滋养作用
中医学认为，而山楂消积
、如果注重利用饮食本草进行养生保健
，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，这种方法在古代有相关文字记载 。如用动物肝脏预防夜盲症 ，及时消除病因 ，预防动脉粥样硬化等。但是
，如用葱白
、通过胃的吸收 ，肾三经 ，能起到防病抗衰 ，牛肉 、易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，虽然生 、下面我们就来了解一下，淡菜 、然后输布全身 ，用水果和蔬菜预防坏血病等。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡。饮食本草对疾病的这些预防作用，银耳等甘凉、壮 、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，阴虚之人选用百合 、而使衰老延缓 ，大都是经过实验研究证实的 ，养疗结合的多重功效 。所谓“延年益寿”还是可能的 。这也是对中医未病先防思想的一种诠释。各种各样的食物进入人体 ，死是人类的自然规律 ，长 、阳虚的人选用羊肉 、微寒类食物养阴生津等 ，如鸡汤可用于虚劳 ，辛热类食物补助阳气 ，