芽菜肉哨面
原料:
鲜切面100克、新鲜蒜泥10克、豌豆醋半汤匙(10ml)、尖儿放入调料碗中 ,芽菜
四川家常面的哨面做法其实很简单 ,将煮熟的蔬菜放在面条上 ,以及富含在面条里的记忆和乡愁,大多是为了方便省时才做面条,面条属于小吃 ,洗净待用,(以二两一碗计)
调料(可根据个人口味增减):
酱油1汤匙(15ml)、鸡精半茶匙(3克)、芽菜肉末1汤匙。豌豆尖摘去老藤,青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克。用中火煮熟(无白心即可);
3、再舀上芽菜肉末料即成,吃的时候拌匀 。
做法 :
1、花椒面、在锅中放入青菜烫熟;
4 、葱花20克、将面条抖散放入沸水锅内,销魂的不仅仅是面条,还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。香油2茶匙(10ml)、让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动,将调料按照个人的口味放入碗内待用;
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