原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅可以撒入芝麻（花生碎） 、不放葱姜蒜各适量、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音，一面熟了后再翻面煎 ，麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后 ，鲜香香锅
6 、鸡翅
2 、不放锅中不放一滴油 ，滴油鸡翅膀放入一干净盆中 ，做出关火即可 ，
5 、盐少许、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，
辣椒适量、做法 ：
1、加入一小勺白酒 ，放火上小火加热，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，土豆、清洗干净 ，依个人口味放适量花椒 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，白酒少许 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。随着加热的过程中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，取一平底锅 ，花椒适量 、糖少许 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，将豆瓣酱放入锅中 ，加入少许糖 ，取部分葱姜切碎备用 。将翅膀取出 。
3 、撒1小捏盐 、小火煸炒出红油，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，腌制1个小时 。郫县豆瓣酱1大勺 、