食材 ：鲜虾400克 、让人葱白爆香 。销魂虾
味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮7 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法：
1 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，
6 、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
4、味沙
3 、鲜虾处理好后，中火烧开。
8、
2 、将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂 ，洗净鲜虾，放入炸过的虾大火翻炒匀 。生抽适量 、生姜适量 、这样是为了方便入味 。不然虾会带有苦味 。
5 、用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士：
1 、趁热装碟即可 。
3 、葱白适量 、可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，
4 、放姜丝，
2 、用不锈钢小锅装适量油，从虾肚中间切开 ，先稍腌制下 ，