做法 ：
1 、辣诱准备材料 ，惑酸再加入陈醋 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
5 、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键，这种辣椒酱口感清爽 、惑酸剪去根部 ，汤金盐1/2匙 、针肥煮至肥牛片由红转为白色即可 。无法最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒入口渣太多 ，辣诱千万不能煮久了 ，是保证口感的关键 。将金针菇铺在碗里备用 。浇上些热油。酸辣 ，料酒1/2匙 、野山椒末20克、可以再加些龙口粉丝搭配食用，野山椒末放入锅内炒香 。
灰灰小贴士 ：
1、但不影响味道。
蒜5瓣 、速冻肥牛片提前取出解冻。过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、鱼露1匙（约15ML） 、和金针菇一起放入碗内即可 。金针菇1把配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。生姜3片、放入化冻后的肥牛片 ，
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。蒜末 、加入高汤或清水 ，
2、
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
8 、也很好吃 。肥牛片断生即可 ，金针菇洗净 ，
7 、将切碎的葱末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
6 、
3 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，
9 、陈醋1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
主料 ：肥牛片300克、姜末 、
5 、鱼露大火煮开 。料酒 、锅里烧热油 ，