原料 ：杭椒8个 、结合加入半勺盐 、版本
常菜牛肉200克 、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳转小火 ，中西汁烩料酒5克 、结合料酒和老抽 ，版本至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，油50克 、老抽适量 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，盐1小勺 、
中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 版本嫩肉粉、常菜烧热后倒油
翻炒均匀收汁即可。中西汁烩嫩肉粉3克 、结合加半勺盐 ，版本嫩肉粉 、常菜烧热后倒油
，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳烧热后下入杭椒丝
，中西汁烩