材料 ：土豆500克 、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭最后加点生抽、锅土
3 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍，糖 ，魔芋、胡萝卜 、培根3条
辅料 ： 蒜薹、蒜片各适量 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、培根炒香
5 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒切丁 ，胡萝卜、魔芋、培根切小片 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、红尖椒一根
做法 ：
1 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，另外炸的时候火不要太大 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，沥干待用 ，