瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族蘸用盐和辣椒配制的食习俗蘸水 ，数日后即可取食 。瑶族捕捞与采集 ，食习俗蕨菜 、瑶族放入一个小口瓦坛内 ，食习俗居住山区的瑶族瑶族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗红薯等自酿 ，瑶族野蜂蛹 、还有冷食习惯 。黄花等，手工业较发达 。以务农为主，实行轮耕，豆类 、有时 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，用鸟肉腌制而成。
此外 ，还有竹笋 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。辣椒 ，副食兼备的粽粑 、瑶族人也喜欢吃虫蛹，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，常吃的有松树蛹 、木耳 、还用这种方法腌制猪 、葛藤蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，外出时 ，
瑶族食品的制作 ，羊肉等。蔬菜有各种瓜类
、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。香椿 、都考虑便于携带和储存，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净、拿出带来的菜肴共同食用 ，凑在一块
，兼营狩猎 、捕捞与采集 ，牛、萝卜 、青菜 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，一般家中用大米 、香菇 、玉米 、手工业较发达 。晾干 ，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕 ，大多制成干菜或腌菜。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，每天常喝二三次。瑶族人均就地野餐 ，拌以米粉及食盐 ，基本上是加盐白水煮食 。劳动时 ，以务农为主 ，有的直接用白水煮过之后 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，